Bærekraftig konvertering av landbruksavfall til elisitorer og kjemikalier

SPAREC-prosjektet fokuserer på bærekraftige prosesser fra både et miljømessig og et økonomisk synspunkt, og adresserer sirkulærøkonomi. Prosjektet tar utgangspunkt i et integrert bioraffineri, den landbruksavfall utnyttes både på gården og industrielt. Prosjektet skal utvikle innovative løsninger for å utnytte avfallsstrømmer i vin- og fruktjuiceindustrien, ved å ekstrahere komponenter som kan benyttes som ingredienser, kjemikalier og additiver i næringsmiddel-, kjemisk og kosmetikkindustri. Prosjektet vil også fokusere på anvendelser som elisitorer (komponenter som påvirker plantenes immunsystem) i drivhus eller i landbruksproduksjon, for å kunne redusere behovet for landbrukskjemikalier. Det vil jobbes både fysikalske, kjemiske, fysikalsk-kjemiske, enzymatiske og mikrobiologiske prosesser. Produktene vil testes med hensyn på antioksidative egenskaper og elisitoregenskaper, både i lab, pilot og feltskala. De foreslåtte strategiene vil kunne redusere kostnader knyttet til håndtering av avfallsstrømmer, samtidig som man forbedrer økonomien både på gårds- og næringsmiddelindustrinivå.

De foreslåtte strategiene vil kunne redusere kostnader knyttet til håndtering av avfallsstrømmer, samtidig som man forbedrer økonomien både på gårds- og næringsmiddelindustrinivå.